2月限定コンポチュールは・・・・

ご紹介が遅れましたが・・・・・・   2月の期間限定コンポチュールのご紹介です。 今月は、『Chocolat et Pomme』です。   ビターチョコレートにたっぷりのりんごと唐津産生姜を加え、 ピ…

こんな時期に栗人気。。。。

今回は栗のコンフィチュールの話でもしようかと。 一般の方からしたらこんな時期なの??って不思議がられますが(笑)あえてこの時期です。 やはり時期の物は加工品ではなく、そのものの味を味わってもらいたいから。   …

梅とサツマイモのコンポチュールって。。。

今回は梅とサツマイモのコンポチュールの紹介です。 よくある梅のジャム(コンフィチュール)ってものすごくお砂糖が入ってるって知ってました??考えれば分かる事ですが、ものすごく酸っぱいので、それをジャムにする為には沢山お砂糖…

エキゾチックコンポチュール

今回紹介するのはエキゾチックコンポチュール。 これも人気のコンポチュールですね。とにかくギフトではよく使われています。きっと好き嫌いがあまりなさそうだからなのかと、勝手に感じていますが・・・・。 パイナップル以外は全て九…

桃のコンポチュール

さて、今日は桃のコンポチュール(コンフィチュール)の紹介でも。。。。 いつも通りレクレでは糸島産のみ使用し作っています。お店では、長野や山梨ぐらいまでは販売してますが、コンポチュールに使うのは糸島産だけ。しっかり味も香り…

熊本産マリオネットメロン入荷。

  やっとメロン類も続々入荷してきてますが、まずはこちらから。 熊本産マリオネットメロン入荷です。 プリンスメロンも最初の方が甘くて美味しいように、こちらも出始めはあまりはずれてない様子です。 3〜4日置いて香…

イチゴと赤ピーマンって王道かも。。。。

当店で販売しているコンフィチュール(コンポチュール)の説明をしてみますね。 最初、そんなの美味しいの〜なんてよく言われながら、ここ最近リピート率ナンバー1はイチゴと赤ピーマンのコンフィチュールなんですよね・・・・意外でし…