福岡県産博多ベリーA入荷

  写真では分かりづらいですが。。。。。     ベリーAの季節がやってきましたよ 特徴は何といっても種なしだし、糖度高めなので食べやすいブドウになります   当店では人気の品種ですね   値段も手頃だし、お買い求めやすいのではないのかと。   という事で、福岡県産ベリーAおすすめですよ〜    

美味しいものとは?(1)

今回は抽象的な『美味しい』という事について。   さて、美味しいものとは??と聞かれた時あなたは何と答えますか??   人によって様々な感じ方のある味覚。 もちろん今まで生きてきた、生活環境に左右される事が多いかもしれません。   食べ物に興味があると年代問わず皆さん言われますが 事実、興味はあるんでしょうが、   どれぐらい自分自身が『美味しい』ものについて知っているか、 又は、『美味しい』という事について認識する力が乏しい人が多い中   少し一緒に考えてみて下さい       先ず『味覚』について辞書には、 『味を感じる感覚。唾液に溶けた化学物質が主に舌を刺激することによって起こり、甘さ・酸っぱさ・塩辛さ・苦さを感じ取る』   と書いてあります。     つまり基本的には、甘み・酸味・塩味・苦味・うま味の5つが味覚の基本となって感じて食事をしているんです。   しかし、現代人の多くはこの『味覚』だけを使って食べている人は少ないように思います それは、情報化社会と言われるように   食べる前から、ありとあらゆる情報がありますよね? カロリーだとか成分表示だとか、国産だとかブランドだとか・・・・   例えを挙げだすときりがない程ありますよね・・   仮に、コンソメ風味とか書いてありますが 大半の方がちゃんとしたコンソメの味は知らないでしょうし (あの固形の素は本当のコンソメ味ではありませんよ) 知らないまま何となく、それがコンソメの味なんだろうなぁ〜ぐらいの認識なんだと思います。   こういった経験や、正しいかどうか分からない知識が『味覚』に少なからず影響を与えている事は間違いありません     むしろ現代人の多くにとって、 情報のないものを食べて何かしら判断する事は難しいのが現実でしょう     では、そのように情報に操作される味覚に対して、 「美味しい」はどのように判断して行くのか。   「美味しい」を「甘い」とか「しょっぱい」とか 分かりやすい味に簡略化して、その味に近いものを「美味しい」と思い込むのではないでしょうか・・・・・ そして、その分かりやすい味からはずれるものを敬遠していくのでは・・・・     その証拠かどうかは分かりませんが、 企業が、新しい味を作り出した時(新商品の〜味みたいなもの)、 この新商品を手に取ってもらうハードルは年々高くなっているそうです   逆に言えば、パッと皆さんが思いつく程度のわかりやすい味がウケているんですね 味覚が幼稚になっていっているなんて言う方もいます。   正直私にはそこまで詳しくは分かりませんが ただ、年齢に関係なく知らないものに手を出す勇気がない方が ほとんどなのは事実かもしれませんね   又は、知らない味に興味を持ったとしても経験しない試さないという事が現実でしょう。     経験した事のない味に、手を伸ばす事が臆病になっている現状のなか 皆さんはより一層、『味覚』ではなく『情報』を優先して食べているのかもしれません   もしかしたら、遠くない未来の辞書に『味覚』とは   『味を感じる感覚。先に、食べ物情報を脳で確認し、唾液に溶けた化学物質が舌をほんのり刺激することによって情報の再確認をした後、甘さ・酸っぱさ・塩辛さ・苦さを感じ取る』   となる日が来るのかもしれないなと 感じなくもありませんが・・・・・     いつも通り長くなりそうなので(笑) 続きは次回時間がある時にでも。。。。。      

沖縄県産スナックパイン入荷

  毎日雨がよく降りますよね・・・・ 梅雨なので仕方ありませんが。。。。。     さて、スナックパイン入荷してます       ところでスナックパインって食べた事ありますか?? 一時期ちぎりながら食べるという食べ方が珍しく   よく見ていたような気がしますが・・・・   今回のものは、普通のものより少し大きめのサイズで しっかり完熟しているのでおすすめですよ〜   詳しく説明しませんが(笑)興味のある方はお試し下さいませ   という事で、スナックパインおすすめですよ    

福岡県産種無しピオーネ入荷

  毎日蒸し暑く雨ばかりの福岡ですが・・・・他県はもっと雨降ってるみたいで 困ったもんですよね。。。。。     さて、ピオーネもはじまっていますよ〜   まだまだ初まりという事もあり ピークの美味しさではありませんが   まずまずではないのかと思います   それにしても食べやすい種なしは人気ですね・・・・個人的には種があっても問題はないのですが・・・・   という事でぶどうの時期もはじまりましたよ〜   お試しを。        

香川県産桃入荷

香川県産桃入荷してます こちらの品種は日川白鳳になります   個人的偏見では 山梨の日川白鳳と比べると劣る気がしますが   値段がお手頃という事も考えると お勧め出来る味だと思います   甘さもしっかりありますし 香りも良いので   お試しを。     という事で、香川県産日川白鳳桃おすすめですよ〜っと。。。。     今回入荷したぐらいのサイズは食べ応えもあり、満足して頂けるのかと。。。。      

ワシントンレーニアチェリー入荷

  今年も入荷してます 食べ応え抜群のワシントンレーニアチェリー。   今年も食味はいいですね〜 一度は食べる価値があるのではないでしょうか??   毎度毎度説明は書いている気がするので 詳しく書くのは省略しますが・・・・(笑)   美味しいのは間違いありませんよ〜   という事で ぜひ一度はお試し下さいませ〜            

熊本県産不知火トマト

  すっかり紹介し忘れてまして・・・   このトマト美味しかったです・・・・   来年は是非、不知火夢ロマン塩トマト食べてみて下さいね・・・・   このてのトマトは是非、贈答用なんかに使ってみてください それぐらい高品質だし、喜ばれる事間違いなしだと思いますよ   という事で 不知火塩トマトおすすめでした〜っと。。。。。      

山梨県産桃入荷

本格的に桃のシーズンになってきましたね   今回入荷したものは山梨県産の桃になります   大玉は食べ応えもあるのでおすすめですよ〜     因に、今の時期の桃の品種は日川白鳳になります   これから、いろんな品種の桃が入荷しますので色々と比べてみるのも良いのかもしれませんね   という事で、山梨県産の桃でもいかが??     箱の右側に書いてありますが・・・・   光甘度だそうです・・・・・・   センサー通してあるので安心は安心ですが・・・ 因に、さすが山梨!!っといった味でしたよ お試しを〜