愛知県産防風入荷

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珍しいものが入荷していました・・・・・・

 

皆さんご存知ですか?防風って。他の言い方でハマボウフウなんて呼んだりします。

 

普段なかなか見る機会のない野菜こと防風ですが、セリ科の海岸性多年草なんです

一時期漢方薬に使えるという事で、随分乱獲されたみたいですが、そのせいかどうか分かりませんが

今は自生地が随分減少してしまったそうです・・・・

 

味はセリ科なのでやはりセリに近いんですが、微妙に違いがあり・・・・セリ、三つ葉、などが混ざってその中間の味がします・・・・・

 

分かりにくい説明ですね・・・・すみません

 

私自身は、お浸しや薬味として使ってみましたがとても美味しくおすすめですよ

 

とにかく試してみるのが一番早いと感じますので・・・興味のある方は是非お試し下さいませ(笑)

 

という事で愛知県産防風ことハマボウフウお試しあれ

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