高知県産四方竹

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随分前の事ですが・・・・・・・(汗)

 

秋の味覚こと四方竹(しほうちく)今年も入荷してました

 

なかなか一般的な野菜ではないので

知らない方も多いかもしれませんが・・・・

 

この時期だけ出回るタケノコなんです

 

名前の通り、切った断面が四角い形をしているのが特徴です

 

竹の子といえば春とイメージする方も多いかもしれませんが

実は、ほぼ一年を通して出回っていたりします(塩漬け缶詰を除いても)

 

色々な竹の子の種類を知るだけで、季節を感じる事ができるので

是非いろんな国産竹の子を使ってみてください

 

本当に美味しいので。

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