熊本産マリオネットメロン入荷。

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やっとメロン類も続々入荷してきてますが、まずはこちらから。

熊本産マリオネットメロン入荷です。

プリンスメロンも最初の方が甘くて美味しいように、こちらも出始めはあまりはずれてない様子です。

3〜4日置いて香りが出てきたタイミングが食べ頃ですよ〜。

価格も比較的お手頃なので、ぜひお試しを。。。。。

因に、メロンの原産は北アフリカや中近東周辺が原産なんだとか。

そして、西から伝わってきたものをメロンと呼び、東から伝わってきたものをウリ(マクワウリなど)と分けて呼んでたんですね。

このように意外と入ってきた方向で、名前が分けてあるものって多いって知ってました??南瓜もそうだし、西瓜もそうなんです。

他にも色々あるので、興味のある方は探してみても面白いかもしれませんよ・・・・・又次回にでも詳しく書いてみますが。。。。。

メロンは加熱を加えるとメロンの香りが抜けるんですね。なので、加熱を加えてメロンの香りが強く残ってる場合は、香料が入ってる可能性が高いんですね。

これも知らない人多いですよね。。。。。ちなみの色も抜けて黒くなります。

当店で販売しているメロンのコンフィチュールも皆さんが想像している味ではないかと思います。アールスメロンのみで作ってますが召し上がられた方は皆さん驚かれていますよ。

お子様連れでいらっしゃる方には、必ず味見して頂いてるのですが(メロンを加熱した状態を知らない方が多いので)、これがほんとのメロンの味なんですねって必ず言われます。。。。。個人的には小さい子に食べさせてあげて欲しいんですね。メロン味って書いてあるのって嘘が多いから・・・・・。確かにメロン風かもしれないけど・・・・

大人の方にはチョコ代わりにお酒に合うのでぜひお試しを。

このメロンのコンポチュールってめちゃくちゃ原価は高いし、今すぐにも販売やめたいものなのですが(笑)、食育として使って頂けたらなと。

味はもちろんおいしく仕上げてありますが、それよりも、加熱を加えた本当の味のメロンを知って欲しくて・・・・・・。ぜひ不思議な体験してみてください。http://lescles.jp/compoture/mellon.html

 

 

 

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